từ khóa: # an toàn thực phẩm

Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục là thị trường tiềm năng nhưng có yêu cầu rất cao về kiểm dịch thực vật và an toàn thực phẩm. Để duy trì và phát triển thị trường này, Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NNMT) sẽ khẩn trương hoàn thiện báo cáo kỹ thuật về việc triển khai Kế hoạch hành động khắc phục các tồn tại, nhằm đàm phán với EU giảm tần suất, tỷ lệ kiểm tra tại cửa khẩu đối với một số mặt hàng.

Ngày 24/3, theo thông tin từ Công an tỉnh Tuyên Quang cho biết, đơn vị vừa tạm giữ hơn 5 tấn lạp xưởng đông lạnh không hóa đơn, không nguồn gốc, không kiểm định.

Cá ủ chua là món ăn quen thuộc của người dân vùng cao Đà Nẵng. Thế nhưng cũng từ món ăn này đã liên tiếp xảy ra những vụ ngộ độc vô cùng nguy hiểm đe dọa tính mạng con người, do đó đã đến lúc cần cảnh báo về món ăn này.

Sau 5 vụ liên tiếp chỉ trong chưa đầy 1 tháng ngộ độc nghi liên quan cá ủ chua, ngành y tế TP Đà Nẵng đã khuyến cáo về món ăn này.

Trong dịp Tết Bính Ngọ 2026, liên tiếp các ca ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một số địa phương cho thấy tính chất phức tạp của các chuỗi lây nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm hiện nay.

Chiều 19/2, tức Mùng 3 Tết Bính Ngọ, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đã nhận được thông tin trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh xảy ra 2 trường hợp đang được cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh do nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá nóc.

Bánh chưng, giò chả, thịt đông, dưa hành… là những món ăn quen thuộc trong mâm cơm Tết. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm chế biến sẵn rất dễ nhiễm vi khuẩn, nấm mốc, gây ngộ độc. BS. Ngô Thị Hà Phương (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) khuyến cáo người dân cần chú ý nguyên tắc bảo quản an toàn để giữ trọn hương vị và sức khỏe trong những ngày đầu xuân.

Riềng xay tươi là nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm phục vụ nhu cầu ăn uống hằng ngày của con người. Tuy nhiên, bất chấp tất cả, một chủ cơ sở sản xuất riềng xay tươi ở xã Mỹ Thái, tỉnh Bắc Ninh đã trộn hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm để chế biến riềng xay bán cho người tiêu dùng.

Thủ tướng Chính phủ yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tập trung chăm lo đời sống Nhân dân, bảo đảm “mọi người, mọi nhà đều có Tết” Bính Ngọ 2026 vui tươi, an toàn, tiết kiệm.

Ông Đậu Anh Tuấn - Phó Tổng thư ký kiêm Trưởng Ban Pháp chế, Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) cho rằng việc tăng cường an toàn thực phẩm là cần thiết, nhưng giải pháp phải hài hòa, vừa chống gian lận, vừa bảo vệ DN làm ăn chân chính.

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 09/2026/NQ-CP về việc tạm ngưng hiệu lực và điều chỉnh thời hạn áp dụng Nghị định số 46/2026/NĐ-CP ngày 26/1/2026 quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP ngày 27/01/2026 quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm.

Chiều 4/2, tại buổi họp báo Chính phủ thường kỳ tháng 1/2026, Thứ trưởng Thường trực Bộ Y tế Vũ Mạnh Hà đã thông tin tới báo chí kết quả rà soát và tháo gỡ những vướng mắc liên quan đến Nghị định 46/2026/NĐ-CP; những biện pháp tăng cường kiểm soát, quản lý nhằm ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dân.

Cuối năm, khi nhu cầu tiêu dùng tăng cao, cũng là lúc thực phẩm bẩn có xu hướng len lỏi mạnh hơn vào thị trường. Từ những kho hàng lớn đến các cơ sở nhỏ lẻ, từ chợ dân sinh đến bếp ăn tập thể, trường học, các vụ việc bị phát hiện gần đây cho thấy một thực tế đáng lo ngại: Nếu không kiểm soát chặt chẽ và thường xuyên, an toàn thực phẩm rất dễ bị buông lỏng, để lại hệ lụy lâu dài cho sức khỏe cộng đồng.

Trước nguy cơ thực phẩm bẩn, hàng kém chất lượng gia tăng trong dịp Tết Nguyên đán, truy xuất nguồn gốc đang được xem là “lá chắn” quan trọng giúp tăng cường kiểm soát chất lượng thực phẩm. Thông qua việc ứng dụng mã số, mã vạch, QR code cùng các công cụ quản lý mới, cơ quan chức năng từng bước minh bạch hóa thông tin sản phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành Chỉ thị về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 vui tươi, lành mạnh, an toàn và tiết kiệm, với nhiều nội dung liên quan trực tiếp đến đời sống người dân trên cả nước.

UBND xã Hiệp Phước siết chặt an toàn thực phẩm, kiểm tra Sago Food cùng nhiều cơ sở khác trước dấu hiệu vi phạm, đảm bảo sức khỏe cộng đồng.

Chính phủ ban hành Nghị định số 46/2026/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm; trong đó, quy định rõ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Từ hàng tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, hàng chục vụ buôn bán nội tạng, thịt bò “3 không” bị phanh phui, những tháng đầu năm 2026 đang nổi lên tình trạng thực phẩm bẩn “bủa vây” thị trường lớn nhất cả nước - TPHCM. Điều đáng nói, hàng loạt chuyên án lớn được lực lượng chức năng triệt phá dịp cận Tết Bính Ngọ 2026, không chỉ phơi bày những lỗ hổng trong quản lý mà còn đặt ra yêu cầu cấp bách về chế tài đủ sức răn đe.

Chiều 27/1, Công an TP Hồ Chí Minh công bố vụ triệt phá đường dây ngâm 3.000 tấn thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp với quy mô đặc biệt lớn trên địa bàn, gây bức xúc dư luận.

Cuối năm và giai đoạn càng đến gần Tết Nguyên đán là thời điểm nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh, kéo theo đó nguy cơ hàng giả, hàng lậu, đặc biệt thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ ồ ạt xâm nhập thị trường.