từ khóa: #bánh chưng

Những ngày cận Tết, nhịp sống ở làng nghề gói bánh chưng truyền thống Tranh Khúc (xã Nam Phù, Hà Nội) trở nên rộn ràng hơn bao giờ hết. Từ sân nhà đến ngõ nhỏ, không khí lao động tất bật bao trùm khắp làng khi người dân hối hả gói bánh, luộc bánh để kịp phục vụ thị trường Tết. Vào vụ cao điểm, mỗi nồi bánh chưng không chỉ lan tỏa hương vị truyền thống mà còn phản ánh nhịp sống đặc trưng của làng nghề, là cách người dân Tranh Khúc bền bỉ giữ gìn và tiếp nối nghề cha ông trong đời sống hôm nay.

"Hội thi gói bánh chưng - bánh tét Vùng Cảnh sát biển 3 lan tỏa không khí Tết ấm áp và tình cảm gắn kết quân dân, trao tặng yêu thương cho những gia đình khó khăn, thể hiện tinh thần 'tương thân, tương ái'”.

Do được làm hoàn toàn từ gạo nếp, lại có kích thước lớn, nên bánh chưng cũng trở thành thứ “ế” nhiều nhất sau các mâm cỗ linh đình ngày Tết.

Chiều 30 Tết, tôi cẩn thận bưng mâm cơm cúng tất niên đã được chuẩn bị chu đáo, đặt lên ban thờ gia tiên. Mẹ tôi xống áo chỉnh tề, người phảng phất mùi hương hoa thì là tẩy trần ngày Trừ tịch, nghiêm trang thắp 3 nén hương, chắp tay lầm rầm khấn khứa… Ngoài sân, đám con trẻ xốn xang, đợi cỗ Tết trong những tà áo mới.

Đã nhiều năm rồi, cảm giác hân hoan khi ngồi bên nồi bánh chưng đang sôi sùng sục thơm lừng mùi nếp và đám than hồng vùi những củ khoai lang đang tươm mật ngày cuối năm có vẻ đã vơi theo cái giá lạnh của mùa đông. Năm hết Tết đến, lũ trẻ bây giờ ít bận rộn hơn ngày trước, chúng cắm cúi vào màn hình điện thoại mua sắm online vì có rất nhiều đồ dùng phục vụ sinh hoạt tiện dụng bán sẵn ở đấy.

Trong các điều kiện thời tiết khác nhau như trời lạnh hay trời nồm, việc bảo quản bánh chưng cũng có những phương pháp khác nhau để đảm bảo bánh luôn tươi ngon mà không bị hư hỏng.

Dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 khách hàng đặt mua bánh chưng, bánh tét của người dân làng Đại An Khê (xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) nhiều hơn cùng kỳ.

Cuộc sống có thay đổi thế nào thì mâm cỗ ngày Tết vẫn có một vai trò vô cùng quan trọng, vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa thể hiện nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt. Còn với nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết, mâm cỗ không đơn thuần là món ăn mà còn chứa đựng tình cảm gia đình, niềm vui đoàn viên, “thế nên ở gia đình tôi, dù bận thế nào mâm cỗ ngày Tết cũng phải giữ trọn vẹn được tinh hoa ẩm thực truyền thống”...