Bánh chưng, giò chả, thịt đông, dưa hành… là những món ăn quen thuộc trong mâm cơm Tết. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm chế biến sẵn rất dễ nhiễm vi khuẩn, nấm mốc, gây ngộ độc. BS. Ngô Thị Hà Phương (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) khuyến cáo người dân cần chú ý nguyên tắc bảo quản an toàn để giữ trọn hương vị và sức khỏe trong những ngày đầu xuân.
