Xuất hiện trong vai trò là giám khảo khách mời trong chương trình Của ngon vật lạ tuần này với chủ đề “Thịt nướng – chẳm chéo” trên kênh VTV3, diễn viên Quách Thu Phương có nhiều cảm xúc khi nhắc tới quê hương Hoà Bình. Cho dù xa quê đã lâu, song tình yêu dành cho nơi sinh ra và lớn lên đã ngấm sâu vào máu thịt của chị.
Trong các món ăn ngon của vùng núi Tây Bắc mà không nhắc tới chẳm chéo thì thật là thiếu sót. Không phải là món ăn chính nhưng chẳm chéo lại không thể thiếu trong các bữa ăn bình thường cũng như khi đãi khách của người Thái ở Tây Bắc - một món ăn dân dã mang đậm chất đặc sản núi rừng.
