từ khóa: #hương vị

Cá đù 1 nắng ở Rạch Gốc, Cà Mau nổi tiếng với hương vị đậm đà, thịt ngọt và dai, đặc biệt là khi được phơi nắng và chế biến đúng cách. Không chỉ người dân xứ biển ở Cà Mau, ai đã từng một lần thưởng thức món cá này, chắc chắn sẽ thương nhớ mãi...

Giữa dòng chảy bộn bề cuộc sống và sự thay đổi rất nhanh của những thương hiệu cà phê thì thật lạ, gần trăm năm qua, giữa lòng Sài Gòn - TP Hồ Chí Minh vẫn còn những quán cà phê “vợt” với phong cách lâu đời, độc đáo được khá đông khách hàng tìm tới. Đặc biệt hơn nữa, nhiều thực khách trong số đó là các bạn trẻ, không chỉ để thưởng thức một ly cà phê mà còn muốn tìm hiểu thêm về quá khứ, về những thứ tưởng như bất biến nằm ngoài dòng chảy cuộc sống vậy.

Trong không khí những ngày Tết cổ truyền của dân tộc, một tách trà Hoàng mai như một lời thì thầm kể về câu chuyện một loài hoa đặc trưng của vùng đất cố đô. Với hương vị độc đáo, hòa quyện với tiết trời mùa Xuân êm dịu, sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm đầy thi vị.

Hãng tin CNN (Mỹ) từng bình chọn một chuyến tàu xuyên Việt là 1 trong số 6 hành trình đường sắt tuyệt vời tại châu Á. “Chuyến tàu đưa bạn đi qua khung cảnh tuyệt vời của miền Trung Việt Nam, với những chú trâu nước khoan thai gặm cỏ trên những cánh đồng rộng thênh thang, những ngôi làng nhỏ san sát, đồng lúa ngút ngàn”. Còn trang Traveloffpath thì nêu ra “7 lý do bạn nên đi tàu hỏa ở Việt Nam”.

Nằm trong hoạt động thường niên do Trung tâm hỗ trợ phát triển tài năng Điện ảnh trẻ TPD (trực thuộc Hội điện ảnh Việt Nam), trong tháng 8 và 9, tại 174 Kim Mã sẽ diễn ra sự kiện “Hương vị châu Á 2”.

Ngày cuối cùng của Mậu Thân tới nhanh quá. Tết Kỷ Dậu đến rồi. Đêm nay tôi sẽ đón Giao thừa đầu tiên trên chiến trường miền Nam. Tôi muốn bắt đầu những trang viết về Tết vào một buổi sáng. Buổi sáng ngay ngưỡng cửa năm mới mà sa mù vẫn đục trắng như sữa.

Heo quay ở Lạng Sơn có những hương vị đặc trưng so với những vùng miền khác. Đầu bếp phải chọn con heo lớn vừa, sao cho không quá to vì sẽ nhiều mỡ, nhưng không quá nhỏ vì thịt sẽ nhão. Sau khi sơ chế xong, đầu bếp nhồi vào bụng heo lá mắc mật bánh tẻ, một thứ lá rừng được đồng bào Tày, Nùng và quay trên bếp than hoa đỏ lửa.

Trên phố Hàng Bông (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) có một quán cháo cá ngon nổi tiếng đã hơn 20 năm. Quán nhỏ, không gian bên trong cũng chẳng được đầu tư nhiều ,chỉ có mấy bộ bàn gỗ cũ kê ngang. Tuy nhiên cũng phải thừa nhận là ăn quen rồi mới thấy chính cái không gian hơi có phần chật chội ẩm thấp này lại tạo nên cảm giác hoài cổ khiến việc thưởng thức món ăn thêm phần thú vị.

Từ lâu Yên Bái không chỉ nức tiếng với xôi nếp Tú Lệ dẻo thơm mà còn rất nhiều món ngon khó có thể bỏ qua như đuông nứa, dế chiên Nghĩa Lộ... và đặc biệt nhất có lẽ vẫn là món châu chấu rang nước măng chua. Nó hấp dẫn người ăn ngay từ những hương vị đầu tiên.

Kẹo dừa Bến Tre, món ăn của quê hương huyện Mỏ Cày. Chính bởi cây dừa đã quá gắn bó với đời sống của người dân nên nơi đây, ngoài các món ăn độc đáo từ dừa, kẹo dừa là một niềm tự hào.

Ai đã một lần đến với vùng cao phía Tây của Quảng Nam và thưởng thức hương vị của chà rá chắc hẳn sẽ không thể nào quên được thứ “sơn hào hải vị này”. Chà rá được làm như xôi ống, cơm lam. Vì thế, hương vị của nó mang nét đặc trưng riêng có.

Đây là chủ đề của lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ 6 diễn ra tại Trung tâm Xúc tiến đầu tư-thương mại và Hội chợ triển lãm TP Cần Thơ từ ngày 5 đến ngày 9/4.

Một trong những món ăn dân dã mà đậm đà hương vị đồng quê của người Thái ở Điện Biên chính là món xôi sắn. Ai đã từng lên đây vào những ngày tiết trời đông se lạnh và một lần thưởng thức món xôi sắn dẻo thơm này chắc chắn sẽ rất khó quên.