Với người dân vùng ven biển Thanh Hóa, rừng ngập mặn không chỉ là vành đai xanh bảo vệ xóm làng mà còn tạo ra nguồn sinh kế đáng kể cho bà con khai thác.
Những ngày tháng 4, 5 nhiều người dân huyện Minh Hóa (Quảng Bình) thường đi tìm kiếm “lộc trời” từ các cành cây, bụi rậm để đưa về chế biến món ăn, hay mang bán ra các chợ bán để kiếm thêm thu nhập.
Với người dân ven sông Mã, con cáy được họ coi như “lộc trời”, vừa có thể nấu canh vừa có thể làm mắm. Mắm cáy là một trong những thứ gia vị nức tiếng của xứ này. Để tạo nên từng giọt mắm thơm ngon ấy, người làm mắm phải gửi gắm rất nhiều tâm sức, sự kỳ công…
