từ khóa: #mật ong

Phát hiện tổ ong rừng, 3 người đàn ông đang chuẩn bị lấy mật thì bị đàn ong đuổi đốt, sự việc khiến một người tử vong.

Ủy ban nhân dân tỉnh Hòa Bình vừa ban hành quyết định về việc công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2022.

Lực lượng chức năng vừa phát hiện một hộ gia đình ở huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) nuôi nhốt trái phép động vật hoang dã.

Đi vào rừng, người đàn ông tại huyện Kỳ Anh (tỉnh Hà Tĩnh) không may vướng vào tổ ong vò vẽ và bị đàn ong đốt nhiều mũi lên người, dẫn đến tử vong.

Mới đây, Mỹ đã tiến hành điều tra chống bán phá giá (CBPG) sản phẩm mật ong, điều này làm cho ngành mật ong Việt Nam dự báo sẽ gặp khó, bởi hơn 95% sản lượng mật ong xuất khẩu của Việt Nam là vào thị trường nước này.

Nhiều nước trên thế giới khởi xướng điều tra hàng trăm vụ việc phòng vệ thương mại đối với hàng hóa xuất khẩu của Việt Nam. Vụ việc tác động đến khoảng 12 tỷ USD kim ngạch và hàng chục ngàn doanh nghiệp xuất khẩu.

Mật ong có nhiều công dụng giúp cải thiện sức khỏe, thậm chí có tác dụng làm đẹp. Các thành phần có trong mật ong giàu chất chống oxy hóa, mang đặc tính kháng virus và khử trùng.

Tổ chức Y tế Thế giới đã có khuyến cáo không cho trẻ dưới 1 tuổi ăn mật ong, vì thực phẩm này có thể chứa vi khuẩn C.Botulinum, đây cũng chính là loại vi khuẩn sinh độc tố trong pate Minh Chay.

Tận dụng lợi thế về địa hình và điều kiện thời tiết cùng sự ưu đãi về diện tích đất rừng, những năm qua nghề nuôi ong mật tự nhiên ở huyện miền núi Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa phát triển khá mạnh. Nhiều gia đình giàu lên nhờ biết đầu tư vào nuôi ong một cách khoa học và chọn nghề nuôi ong làm hướng đi để xóa đói, giảm nghèo.

Nepal, quốc gia nhiều dân tộc với những cách tổ chức cuộc sống khác nhau. Trong đó, từ lâu người thuộc bộ tộc Gurung đã nổi tiếng toàn thế giới với nghề lấy mật ong và cách lấy mật ong cực kỳ nguy hiểm của họ.

Heo quay ở Lạng Sơn có những hương vị đặc trưng so với những vùng miền khác. Đầu bếp phải chọn con heo lớn vừa, sao cho không quá to vì sẽ nhiều mỡ, nhưng không quá nhỏ vì thịt sẽ nhão. Sau khi sơ chế xong, đầu bếp nhồi vào bụng heo lá mắc mật bánh tẻ, một thứ lá rừng được đồng bào Tày, Nùng và quay trên bếp than hoa đỏ lửa.

Theo Sở NN&PTNT, hiện toàn tỉnh trồng 3 nghìn ha nhãn, có trên 10 nghìn đàn ong lấy mật, cho sản lượng mật khoảng 100 tấn/năm với trị giá hơn 10 tỷ đồng.

Những ngày này, ở nhiều nơi, bà con tất bật cho mùa mật ong. Từ Mèo Vạc (Hà Giang) cho tới rừng U Minh Hạ (Cà Mau), những thùng, những chai mật ong đặc sánh đang mang lại công ăn, việc làm cho bà con. Nhiều gia đình đã đổi đời nhờ nuôi ong lấy mật.

Mật ong xưa nay vẫn được coi là thực phẩm giải độc dưỡng sắc rất tốt bởi trong đó chứa nhiều axit amin thiết yếu và vitamin. Cụ thể, có vitamin B6 để làm đẹp và khỏe cơ bắp; vitamin B12 kết hợp với sắt tăng cường sản xuất máu, chống thiếu máu rất hiệu quả; acid panthotenic chống lão hóa và phòng bệnh cho người lớn; B1,B2,B12 là nhóm thúc đẩy trao đổi chất, chống vữa xơ động mạch, làm giảm tích mỡ, chống béo phì...

Hiện các tỉnh miền Bắc đang trong thời điểm giao mùa, không khí lúc ẩm, lúc hanh khô có thể khiến cho các loại virus gây bệnh sinh sôi mạnh. Đây là khoảng thời gian cơ thể rất khó thích nghi với thời tiết, những người đề kháng kém dễ mắc một số bệnh thông thường như cảm cúm, sốt, ho.

Mật ong, nhất là mật ong bạc hà lâu nay vốn là sản vật mang tính đặc trưng của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang). Chất lượng loại mật ong này vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe, mang lại giá trị kinh tế cao cho người nuôi. Phát huy lợi thế này, nghề nuôi ông để lấy lợi nhuận đang được coi như nghề làm ra “vàng ròng” cho người dân trên đây.