“Sạch” đáng lẽ phải là một khái niệm tất yếu dành cho lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Thế nhưng, hiện khái niệm “sạch” lại khá xa xỉ, vì đi đâu, làm gì, người ta cũng chỉ toàn thấy rau bẩn, trái cây tẩm hóa chất, thịt lợn siêu nạc… Chính vì lẽ đó, nhu cầu sản xuất sạch, tiêu dùng sạch đã và đang được quan tâm hơn bao giờ hết. Phải chăng, đó cũng là câu chuyện của năm 2017?