Các lỗi vi phạm chủ yếu của các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ như: không có giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, kinh doanh không đủ điều kiện về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, cơ sở gây ô nhiễm môi trường xung quanh, khả năng truy xuất nguồn gốc khó khăn.
